Ресторан “Дюшес”

Объект: ресторан “Дюшес”

Адрес: г. Люберцы, Московская обл.

Перечень работ:

Проектирование и монтаж системы местной вытяжной вентиляции, пуско-наладочные работы.
Изготовление воздуховодов и фасонных изделий из зеркальной нержавеющей стали AISI 430х1,0.
Изготовление круглых зонтов для тандыра. Зонты изготовлены из зеркальной нержавеющей стали AISI 430х1,0, нижнее сечение ф=900 мм, верхнее сечение ф=250 мм, высота Н=900 мм. По нижнему сечению зонта приварен фланец благодаря которому в процессе эксплуатации зонт не деформируется и сохраняет идеально круглую форму. Три зонта подключены к системе местной вытяжной вентиляции через смесительную камеру, которая обеспечивает равномерность всасывания воздуха от тандыров.
Изготовление вытяжных зонтов ТИП 2 450х1200х1600 (2 шт.) из зеркальной нержавеющей стали AISI 430х1,0 с защитными экранами из термостойкого стекла. Зонты подключены к системе вентиляции через смесительную камеру, которая также изготовлена из зеркальной нержавейки и обеспечивает равномерность всасывания воздуха.
Изготовление гидрофильтров производительностью 3000 м3 (для тандыров) и 5000 м3 (для мангалов). В связи со сверхинтенсивной эксплуатацией мангалов и тандыров потребовалось серьезное увеличение скорости всасывания на вытяжных зонтах. Из-за этого выброс влаги в систему вентиляции серьезно увеличился. Для сбора излишков конденсата и удаления их в систему канализации сразу после гидрофильтовы были установлены дополнительные секции влагоотделения с дренажом, что позволило решить проблему.