Мангальный комплекс EVG 700х2000 мм с водяным искрогасителем.

В нашу компанию обратился новый клиент, который планировал установить в ресторане довольно большой мангал длиной 1800 мм. Вначале клиент хотел выложить мангал и вытяжной зонт над ним из кирпича, к которому планировалось подключить горизонтальный гидрофильтр на 3000 куб. Одним из ключевых требований клиента было требование максимальной пожарной безопасности к поставляемому оборудованию. После детальной проработки проекта нашими инженерами, включающего различные варианты расстановки технологического оборудования в помещении, подводки необходимых инженерных коммуникаций: электричество, вода, канализация, а также монтажа системы вытяжной вентиляции от мангала мы предложили клиенту изготовление компактного, мобильного мангального комплекса EVG 700х2000 мм, вместо кирпичного стационарного очень-очень тяжелого мангала. В комплект поставки комплекса входит усиленная рама с габаритными размерами 700х1500х2000 мм (ширина, высота, длина) изготовленная из нержавеющей трубы 30х30 мм, с двух сторон обшита листами нержавеющей стали AISI 430х1,0 мм, с дополнительной базальтовой теплоизоляцией, с усиленной столешницей, нижней полкой и четырьмя распашными дверями. Мангал 400х1800 мм изготовленный из холоднокатаной стали Ст.3 толщиной 5,0 мм с тремя колосниками и выдвижными зольниками. Три решетки для жарки мяса изготовленные из пищевой
нержавеющей стали AISI 304 Ф8 мм. Пристенный вытяжной ТИП 3 500х700х2000 мм с гидрозатвором, а также станция обратной циркуляции воды на 120 литров. Обдумав несколько вариантов исполнения, клиент принял именно наше предложение. После согласования всех деталей и оплаты мы приступили к реализации проекта. Ровно за пять рабочих дней мангальный комплекс EVG был изготовлен, протестирован нашей службой контроля качества и отгружен клиенту через транспортную компанию.

Статья подготовлена специалистами компании «ЕвроВентГруп».