Вентиляционные вытяжные зонты

Вытяжной зонт является важной частью вентиляционной системы. На него возлагается важнейшая задача – очистка воздушных масс в помещении предприятия общественного питания или кухни. Он обязан качественно удалять любые загрязнители воздуха, а также различные испарения.

Вентиляционные зонты располагаются обычно над плитами, мангалами, барбекю, грилями, поэтому они должны выполняться из жаропрочного материала, но с высокой теплоотдачей. С этой точки зрения наиболее подходящими материалами для изготовления вытяжных зонтов является нержавеющая сталь и медь. Кроме того, данные материалы обеспечивают необходимую живучесть, простоту обслуживания, удобство чистки оборудования.

Принцип функционирования

Профессиональные вытяжки размещаются над кухонной плитой или уличным мангалом, при этом местный вентиляционный отсос (МВО) должен подбираться в соответствии с назначением кухонного оборудования, а также размерами помещения. Горячий воздух вместе с запахами от приготовления пищи попадает в вытяжной зонт, где проходит через жироуловитель.

Технология работы жироулавливающего фильтра состоит в следующем. Разогретый воздух, насыщенный парами масел, всасывается в вытяжной зонт. Он проходит сквозь жироуловитель. При этом воздушные потоки ударяются о стенки фильтра, имеющего лабиринтную структуру. Вследствие температурного перепада масло конденсируется, отделяется от воздуха, а очищенный от жировых (масленых) отложений воздух поступает в воздуховод.

Производительность системы вентиляции будет зависеть от ее размера и разновидности. Каждый МВО или система зонтов оборудуется вентилятором, обеспечивающим нормальную работы системы. Вытяжные зонты для вентиляции функционируют в агрессивной среде, где происходит постоянное накопление и отложение вредных веществ (гари, жира, копоти, сажи). Поэтому важно уделить большое внимание своевременному сервису оборудования. В этом случае вся очистительная система прослужит долго и качественно.

Вытяжные зонты – наиболее востребованное устройство для организации местной вентиляции в горячих цехах. Они необходимы любому заведению общепита (кафе, рестораны, бары), поскольку избежать запахов в процессе готовки еды просто невозможно. Модели пристенного и островного типа подойдут для ресторанных кухонь любых размеров и планировок. Они не только эффективно очищает воздух от пара, капель жира, масел с помощью мощных фильтров, но и помогают удалять застоявшийся воздух. Частички копоти втягиваются вместе с воздушным потоком. В результате они не оседают на стенах, оборудовании, посуде. Благодаря этому сохранять чистоту и гигиену на кухне гораздо проще. Поварам и обслуживающему персоналу непременно понравится эстетичный внешний вид вытяжного зонта. Нержавейка, используемая при изготовлении оборудования, может иметь зеркальную или матовую поверхность на выбор клиента.

Дополнительное оборудование

Помимо основной продукции, мы предлагаем весь необходимый набор комплектующих для создания вентиляционных систем:

• вытяжные вентиляторы;
• жироулавливающие фильтры;
• крепления;
• фурнитуру;
• воздуховоды;
• сетки и пр.

Как выбрать вентиляционный зонт

Профессиональная кухонная вытяжка выбирается с учетом нескольких факторов, главными из которых являются площадь помещения, количество, тип, расположение теплового оборудования, а также особенности конструкции уже имеющейся вентиляции. Чтобы не ошибиться при покупке вентиляционных зонтов, необходимо принимать во внимание все особенности.

Выбирая изготовление вытяжки из нержавейки, как альтернативу покупке готовой продукции, каждый клиент имеет возможность получить модель, наиболее соответствующую условиям предстоящей эксплуатации.

Производство МВО на заказ

При проектировании и монтаже вентиляционной системы важно соблюдать требования технических регламентов, ГОСТов и СНиПов. К вытяжным зонтам из нержавейки предъявляются весьма жесткие требования. Присоединительные размеры зонтов должны строго соответствовать посадочным размерам труб и креплений.

Производственная компания “ЕвроВентГруп” производит на заказ, а также продаёт со склада МВО всех видов и размеров из разных металлов (меди, нержавеющей стали). Оборудование может быть произведено по типовым проектам или согласно вашим техническим требованиям по вполне умеренным ценам.